Ezine peyniri hangi maya ile yapılır? Bu peynir sadece Kaz Dağları’nda yetiştirilen hayvanların sütünden yapılır. 🧀Ezine peyniri yapmak için kullanılan süt önce 67 derecede kaynatılır. Daha sonra Şirden mayası ile peynir yapılır. Gerçek Ezine peyniri nasıl olur? Kremamsı, pişmiş, tuzlu ve ekşi gibi özelliklere sahip olan Ezine peynirinin kendine has aroması ve tadı, doğal kaynaklar açısından zengin olan bu bölgede yetiştirilen koyun, keçi ve ineklerin sütünün kalitesinden ve orijinalliğinden kaynaklanmaktadır. Ezine peyniri, mamul ürün üretimi için bir üretim yöntemi olarak oldukça uygundur. En iyi peynir hangi maya ile yapılır? Şirden mayasından yapılan peynirler probiyotik özelliğe sahip oldukları için bağışıklık sistemini…
Yorum Bırak